食育，正是此次《方案》的重点。《方案》指出，要根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入高校思想政治理论课、高校形势与政策教育宣讲、中等职业学校思想政治课程教学、中小学德育课程、幼儿园习惯养成等教育环节之中，在高校哲学社会科学课和中小学语文、历史、生物、化学等课程中深入发掘教育资源，鼓励探索开发地方和校本相关课程。

目前的校本课程中，食育或多或少存在形式单一的问题。中国人民大学后勤集团总经理宋大我认为，要改进食育教育的形式，还要增进“人和食物之间的情感联系”。人民大学曾有一道广受欢迎的网红点心青团，就利用了这一规律。“我们请艺术专业的学生为点心绘制包装，请文学专业的同学为点心命名，于是，青团有了非常美的名字，蛋黄肉松馅的叫‘此心千瓣’，荠菜馅的是‘千里寄’，红豆馅的叫‘此物最相思’。至此，青团有了‘灵魂’和‘乡愁’。这样的食育就入脑入心了。”宋大我说。

记者注意到，《方案》对不少学校的个性化食育实践做了总结归纳，指出要利用校园活动和社会实践的机会，组织学生走出课堂，“让学生切身感受食物的来之不易”。

创新：把复杂的问题简单化

学校是培养节约习惯的主战场。在这个战场上，首都师范大学附属房山学校校长景文忠的经验是，把复杂的问题简单化。

景文忠告诉记者，他的第一个做法是把随处可见的垃圾桶“撤掉”，让学生开动脑筋“减少浪费”。同时，把食堂菜品的“色香味”放在“营养健康”之前，“先谈好吃，再谈营养，让学生爱上吃饭。”景文忠说。他们还放弃了让食堂大师傅盛饭的做法，改为学生自己盛饭，“大师傅盛饭的特点是，每个菜都盛。孩子自己盛饭，吃多少盛多少，想吃什么盛什么，这样浪费的现象一下子少了。”

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