不仅是老字号，新品牌也加入到上海特色旅游食品的行列，纷纷拿出看家产品。环球小熊带来低糖蝴蝶酥和新包装的铁盒曲奇，禾煜带来食用菌、枣类、桂圆、海产品、粉丝、五谷杂粮、调料等多个系列产品，十六盏将传统的海派文化融入现代理念的创新食品，静安面包房的“侬好上海”系列包装活泼，还有冠生园、光明乳业、旺旺食品、台尚食品等企业，也都推出了最新研制的产品系列。
“既有传统美食文化积淀，又体现出上海这个国际大都市时尚创新的海派特色。”上海市食品协会秘书长高克敏如此评价上海特色旅游食品。记者了解到，今年是上海特色旅游食品推荐评测的第十年，从第一年时只有二三十家企业的四五十个品种参选，最终评出二十余个，到如今百余家企业的170多个产品入选，数量增加的同时，是产品质量的大变化。“第一年评选时，大家还没有经验，很多产品包装简陋、保质期短，但经过我们的宣传推广，举办蝴蝶酥大赛等活动，再加上学习台湾等地的经验，上海特色旅游食品的品质大有提升，其中蝴蝶酥更是成为了上海的代表性产品，让‘上海味道’走得更远。”
