流言内容：复原乳不是牛奶，是“地沟油”，没有营养。即便孩子真的喜欢它的口感，父母也应当尽量不要让孩子去食用。当孩子沉迷于这种饮料的口感时，已对身体造成了伤害。因此，父母请给孩子喝正规的牛奶，而不是用这些牛奶中的“地沟油”取代牛奶。

真相解读：复原乳并不是“劣质产品”，与牛奶等其他液态乳一样，都可以提供蛋白质和钙等营养素。复原乳是将被干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。从营养方面来看，复原乳与其他液体乳（巴氏奶、灭菌奶等）一样，都含有丰富的蛋白质和钙，此外还有少量的维生素等营养成分。符合食品安全国家标准的复原乳不存在危害健康的问题。

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责编：张敬一 中国科学技术出版社有限公司副编审

评审专家组名单

（按专家姓氏笔画排名）

王康 北京植物园科普中心主任教授级高级工程师

袁媛 国家气候中心气候预测室副主任研究员

姬扬 中国科学院半导体研究所研究员

唐芹 中华医学会科学普及部主任研究员

宋爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

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