手机信号增强贴、脱糖电饭锅有效吗？11月科学流言榜来解答

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2020-11-30 13:46:56 新京报

（记者张璐）“手机信号增强贴”能增强信号？用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分？11月科学流言榜今天（11月30日）发布，对百姓身边常见的科学流言进行“辟谣”。

1.“手机信号增强贴”能增强信号

将“手机信号增强贴”贴在手机背部的“有效位置”，信号就能从1格变成3格，玩游戏、刷视频不再延迟，地下车库、高层办公楼等“全场景”均能使用。

商家宣称的“目前最先进款型信号增强贴”，从材质和结构上看，是在一张塑料片上镀了一层铝膜，铝膜上面还印有一层类似磁性油墨的材料。“通过拉长手机内置天线接收信号的波长，来增强信号的接收范围”的说法，从原理上是讲不通的。

首先，波长在现实生活中不可能被“拉长”；其次，放大任何东西都需要能源，而贴纸属于“无源天线”，无法为“有效放大信号”提供能源。而且，由于手机型号及运营商的不同，各手机信号频率也不尽相同，要实现共振就必须与相应手机信号的频率相同。因此，一张贴纸即便能产生某种共振，也不可能符合所有手机频率，不可能实现商家宣称的“全场景”应用。

2.用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分

用“脱糖电饭锅”蒸饭，可以有效降低米饭中70%的糖分，即使吃上两大碗，也比普通电饭锅蒸出来的一碗米饭糖分少。

根据2019年底我国发布的《食物血糖生成指数测定方法》，北京市营养源研究所专家分别对“脱糖电饭锅”和普通电饭锅蒸出来的米饭进行了“双盲”测定。实验结果表明，两个电饭锅蒸出来的米饭，进入人体之后，形成的血糖实际上是没有差异的。

食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，最终变成葡萄糖，才能被人体吸收利用。“脱糖电饭锅”想通过洗掉淀粉的方式阻止人体血糖提升，这是不切实际的，很难办到。此举还会导致部分水溶性维生素等营养成分流失，对人体健康不利。

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