民以食为天,但今年3·15曝光的食品安全问题依然令人震惊。工业双氧水泡凤爪、鸭肉冒充牛羊肉、冻干草莓农残与重金属超标等问题频发,这些食材都是老百姓日常吃、经常买的。

食品安全问题屡禁不止,并非无法管理,而是治理过程中层层失守。每一个曝光的问题都反映了治理的失败。运动式监管只能治标不治本,像工业双氧水泡凤爪、草莓农残超标、鸭肉冒充牛羊肉等问题绝非一天形成。日常巡检和抽查本应及时发现这些问题,为何非要等到3·15才集中曝光?

违法成本太低也是问题所在。商家通过造假、以次充好、非法添加获利巨大,被查处后多以罚款、整改了事,难以伤筋动骨。不少商家被处理后,换个名字、改个门头,改头换面又重操旧业,违规几乎零代价。
每年一到3·15,集中曝光、事后整治、纷纷表态,依然是熟悉的套路。然而,整治不能只靠一阵风,监管更不能只在这一天发力。今年的问题曝光了、整改了,但明年呢?如果不严管、不重罚、不追责、不长效,再多的3·15也守不住老百姓的舌尖底线。
### 食品药品安全“黑名单”管理规定为进一步加强食品药品安全监督管理,推进诚信体系建设,加大对生产经营者失信行为的惩戒力度,监督生产经营者全面履行安全责任,根据相关法律法规,制定本规定
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2025-12-07 18:40:11惊悚AI玩偶入侵未成年人