武大食堂4元“熬夜水”走红 学生热捧养生饮品
近日，武汉大学枫园食堂推出了一款售价4元的“熬夜水”，迅速在网络上走红。许多学生在社交平台上晒出这款标注为“熬夜好伴侣”的饮品，表示每天改论文熬到凌晨时，这杯饮品成了他们的选择。据食堂负责人介绍，他们每天会熬制两到三桶，近几天往往中午就已售罄。
这款饮品由葛根、百合、枸杞、黄精、桑葚和甘草等药食同源材料熬制而成，口感清淡，不额外添加糖分。虽然宣传牌上称其为“精致熬夜神仙水”，但多数学生心态平和，并未指望它有奇效，只是当作一种养生饮品来喝。一些学生表示，尽管味道不算特别好，但在熬夜后能喝上一杯热饮，感觉很贴心。
部分学生对配方中的葛根和黄精是否合适提出了疑问。食堂负责人解释说，配方来自一名食堂员工从事中医行业的家属，前期经过少量试制和内部试饮评估后决定推广。去年下半年已在桂园等食堂试点售卖，今年枫园也开始跟进。针对学生的担忧，负责人表示配方仍处于探索阶段，后续会根据反馈进行调整。包装上已标注适用人群为长期熬夜、用眼过度及易上火者，并提示脾虚体寒、溃疡、感冒患者及孕期哺乳期人群不宜饮用。4元定价主要基于原料成本，旨在服务学生而非盈利。
重庆市妇幼保健院中医科主治医师尚平分析了这款饮品的六味用料，认为整体思路偏滋阴、养血、降火。她指出，黄精性质滋腻偏补，单用容易碍胃生湿；而葛根辛凉升阳，恰好化解滋腻之弊。两者搭配合理，属于典型的“补而不滞、清而不伤”配伍。不过，该饮品并不适合所有人，特别是脾胃虚寒、易腹泻腹胀怕冷者、口腔或消化道溃疡活动期患者、感冒发热期间、孕妇及哺乳期女性、痰湿较重且舌苔厚腻的人群。医生建议食堂只用药食同源目录内的食材，用量遵循茶饮保健标准，同时明确标注禁忌人群。
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