上海浦东一家名为“河南水煎包”的小吃店因春节期间久未开门,被熟客在网上催促尽快营业。3月8日是该店春节后第一天营业,当天上午店外排起了长队,有顾客表示自己排队近半小时才喝到胡辣汤。

这家河南小吃店的水煎包售价仅5毛钱一个,胡辣汤3元一份,牛肉胡辣汤则为5元。价格低廉吸引了大量食客。老板王凯阳解释说,他们采取的是薄利多销策略,今年也不会涨价。

为了应对开业首日的大客流,王凯阳的弟弟、弟媳以及岳父都前来帮忙。当天凌晨2点,他们就开始准备小吃。由于顾客数量比往常多了好几倍,小吃卖得非常快,平时要等到中午过后才休息,但当天提前结束了营业。

一位名叫刘女士的食客表示,她早上7点左右到达时就已经在排队,排了近30分钟才买到小吃。她点了糁汤、胡辣汤和水煎包,觉得味道非常正宗,和老家的味道一样。
另一位之前拍摄视频喊话小店开门的食客胡先生提到,当天人非常多,最后一锅水煎包老板决定只送不卖。
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