中医建议立春后少吃酸性食物顺应阳气生发调养肝气

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2026-02-04 17:08:45 百家号

2月4日是立春，这一天标志着万物复苏、阳气渐生。春季与肝脏相应，养生重点在于“顺应阳气生发、调养肝气”。东南大学附属中大医院中医内科封慧主治医师提出了一套简洁的养生口诀——“少酸多辛常伸展、梳头防寒忌忧郁”，并从饮食、运动、起居和情志等方面进行了科学解读，为市民提供了一份实用的立春养生指南。

在饮食方面，应少吃酸性食物，因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于肝气的疏泄。建议多吃辛甘发散的食物，如韭菜、香菜、菠菜、春笋、豆芽、荠菜、鸡肉、鲫鱼等。这些食物有助于阳气生发，同时还可以食用红枣、豆豉、葱、花生等健脾养胃的食物。

运动上，适合做一些柔软且使肢体极度伸展的运动，如八段锦、瑜伽等，这有助于舒展形体，畅通血脉，促进阳气生发。此外，嵇康《养生论》提到，春天每天早晨梳头一二百下可以长寿。立春时梳头符合阳气萌生升发的特点，有宣散郁滞、疏利气血的作用。

立春过后，“倒春寒”频发，养生还应特别注意防风寒。衣着上主张“下厚上薄”，不可骤减衣物，特别是脖子、腰部和双脚需要精心防护。

精神调养方面，要顺应立春阳气生发的特点。因春属木，与肝相应。肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。因此，立春时节要力戒暴怒，避免心情忧郁，尽量保持阳光积极的心态。适当发火也有助于抒发肝气。市民可以通过听以角音为主的音乐来调节情绪，如《鹧鸪飞》《春风得意》等欢快的乐曲。

封慧主治医师推荐了一款家常药膳——菠菜猪肝汤，其主要功效为补肝养血、清肝明目。猪肝性温味甘，可补肝明目、养血健脾；菠菜味甘性凉，可清泻肝火，补益脾胃。这款药膳适合长期用眼的人群，能改善视物模糊、眼睛干涩等症状。烹饪步骤简单：将处理好的猪肝和菠菜放入热水中烫煮，最后加入适量盐和香油调味即可。

遵循这些贴合时节的养生之道，可以让身心与春日阳气同频生发，在万物生长的美好时节里，收获满满活力与健康。

(责任编辑：0764)

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