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这样喝咖啡反而增加患癌风险 加糖后风险反转

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2026-01-31 08:36:17  光明网

你平时喜欢喝纯黑咖啡还是加了糖浆或果汁的风味拿铁？一项发表在《营养学杂志》的研究揭示了这两种选择之间的关键区别。研究发现，每天饮用两杯以上无糖咖啡（约500毫升）可以将癌症发生风险降低5%，死亡风险减少11%。然而，如果在咖啡中添加糖或人工甜味剂，同样每天饮用两杯以上，癌症风险反而会上升6%，死亡风险增加25%。

这种差异的原因在于无糖咖啡和茶富含多酚等抗氧化成分，这些成分能抑制慢性炎症，减少细胞损伤，从而降低癌变几率。相比之下，高糖摄入会导致血糖骤升，促进胰岛素抵抗和氧化压力，激活促癌信号通路，为癌细胞的生长提供有利环境。

(责任编辑：zx0176)
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