野人先生创始人回应定价过高争议价格策略引热议

小大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：

2026-01-21 11:16:51 鲁中晨报

1月20日，野人先生创始人崔渐为在节目《实战派》中回应了外界对品牌定价过高的质疑。他表示，是野人把Gelato（意式冰淇淋）价格打下来了。在野人之前，这个行业普遍是一个球80克卖三四十块钱，而野人是一份冰淇淋130克卖28块钱。从每克重上的价格来看，野人大幅度降低了Gelato的价格。他还提到，在商业竞争充分的中国市场，长期维持暴利并不现实。

野人先生前身为2011年创立的“野人牧坊”，品牌主打低脂配方，脂肪含量控制在4%-9%，采用“中央工厂预处理+门店现制”模式，宣称“当天现做、拒绝隔夜”。2024年更名后加速扩张，红餐大数据显示，2024年一年野人先生开出了超160家门店，2025年1-5月开出超过280家门店。截至2025年8月，门店数量已超过千家，跻身行业前三。

伴随扩张，品牌争议也逐渐显现。此前有消费者曝光门店使用保质期6个月的冷冻奶浆，质疑与“现制”宣传相悖。对此，崔渐为解释称，每个餐厅都可能使用冷冻原料，冷冻奶浆客观上比奶粉、植脂末、常温奶浆等原料的营养物质更丰富健康。奶浆由巴氏杀菌鲜牛乳预处理而成，门店需现场添加配料制作，实际周转周期不足一个月。

野人先生的价格也曾引起热议。官方小程序显示，单款冰淇淋售价普遍在28-38元，蛋糕冰淇淋的价格则为二三百元。艾媒咨询数据显示，2025年3月，93.1%的消费者只能接受价格低于20元的冰淇淋，仅6.9%的消费者可接受价格高于20元的冰淇淋。近年来，消费者消费日趋谨慎，曾经网红的钟薛高、哈根达斯、茅台冰激凌等中高端冰淇淋品牌纷纷受挫。崔渐为认为，这些品牌的主要问题并非价格，而是缺乏创新以及未能适应或实现本地化。

野人先生门店通常位于中高端商场，产品包括开心果、羽衣甘蓝青苹果酸奶、抹茶、榛子巧克力、山楂、五香大米等口味，其中开心果和大米口味被标记为“金牌必点”和“断货王”。此外，在大众点评、抖音等平台，野人先生经常推出“任意口味双拼36元”等优惠促销策略，门店晚间还有“买一送一”活动。据相关工作人员透露，野人先生的毛利在60%以上，对于定价是否偏高的问题，该工作人员表示这是筛选客层的一个战略。

(责任编辑：zhangxiaohua)

关闭

野人先生创始人回应定价过高争议 价格策略引热议

相关新闻

今日热点

频道热点

野人先生创始人回应定价过高争议价格策略引热议