“猪王”“肉王”正面争锋 产业链渗透加剧(2)
然而，牧原的屠宰业务仍面临着销售渠道建设的挑战。尽管屠宰量已远超过双汇的913万头，但2025年上半年数据显示，其屠宰、肉食业务的毛利率仅为2.10%，与双汇屠宰业务4.90%的毛利率存在明显差距。牧原亟待补足的是深加工短板和品牌影响力，而这恰恰是双汇数十年积累的护城河。
与此同时，双汇发展也在向上游养殖业谨慎延伸。根据2024年12月的投资者关系活动记录，双汇发展生猪养殖产能年出栏100万头。今年第三季度，双汇的养殖业收入同比增长22.4%，经营利润为3649万元，同比扭亏且盈利幅度环比实现扩张。不过，实现扭亏仅是第一步，双汇养殖业务要形成真正竞争力仍面临挑战。受限于产能利用率，其成本控制能力与牧原等专业养殖巨头仍存在差距，在规模化生产和成本效率上暂不具备竞争优势。
这种局面反映了两家企业各自的核心竞争力所在：牧原擅长的是标准化、规模化的生产管理体系，而双汇的优势则在于品牌运营和渠道建设。面对各自的短板，两家巨头选择了不同的路径突围。
牧原将宝押在了技术驱动与效率提升上。其养殖成本的持续下降，得益于疫病防控、育种、营养和智能化等多维度发力。今年9月份断奶到上市成活率达到93%，PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）约为29，肥猪日增重达到880克左右，这些硬核的生产指标是其成本优势的源泉。在屠宰业务方面，牧原通过提升产能利用率、优化产品结构和开拓销售渠道，逐步改善盈利能力。牧原还将目光投向了海外市场，于5月27日向香港联交所递交了H股上市申请。对于现金流相对充裕的牧原而言，融资并非主要目的，而是其国际化战略的重要一步。据了解，牧原的海外业务以技术输出为主，而非自建猪场，主要提供猪场设计、建设、生物安全、环保等全方位的解决方案和技术服务。
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