国内餐饮业态正在变得更为细分化。
十一假期期间,有网友透露,扬州京华城海底捞门店正在升级围挡,将开出全国首家亲子主题店。
目前,还不清楚该门店有关“亲子”项目的具体产品和服务,但从今年的整体动态看,海底捞在发力多元化的基础上,开始进一步加大在亲子等细分领域的尝试力度。
比如,在7月底,海底捞深圳方大城店Hi乐园开始试营业,主打“一吃海底捞,带娃没烦恼”。据了解,该门店设置有一个覆盖多年龄段的玩耍区,有专业人员托管,同时提供舞蹈、魔术、变脸等互动表演。
此外,海底捞在北京亦庄开设了一家创新概念店,与猿编程合作,推出“让孩子边吃火锅边学代码”等服务。
实际上,瞄准亲子客群的餐饮品类并非是新事物。多年来,麦当劳、肯德基这两大快餐巨头就靠着“儿童餐配玩具”持续吸引小孩和大人的目光;在中餐领域,西贝作为儿童餐的“扛把子”,早已把自己变成一家“儿童餐厅”。
而在西贝还没走出舆论阴霾,儿童客流可能出现空缺的情况下,其他餐饮品牌也确实有了新的机会。可以预见的是,餐饮业的“抢娃”大战已经升级。
儿童餐,引流神器
虽然很多消费品牌一直面临“哪有那么多小孩来消费”的质疑,但餐饮业,特别是在商场业态下了重注的品牌,一直对儿童餐饮寄予厚望。
根据第七次全国人口普查数据,2020年我国0-17周岁儿童人口为2.98亿,占全国总人口的21.1%。
另有数据显示,中国儿童消费市场已接近4.5万亿元,预计在未来5年,儿童消费总额年增速将有望突破20%。其中,若以10%的儿童餐饮渗透率来算,仅儿童餐饮的消费市场规模就接近4500亿元。
近日,有网友在深圳海底捞一门店就餐时发现,菜单上多款儿童餐产品均标注“部分预加工”字样。对此,海底捞客服回应称,如涉及部分预加工产品,门店的点餐系统确实均有标注。记者随后向多家门店咨询了这一情况
2025-09-17 23:22:32海底捞多款儿童套餐标注部分预加工5月7日(采访),山东烟台。烟台姑娘下潜16米轻松捞野生海参,多的时候能捞三四百斤。当事人都军晓:“十多岁的时候,我就跟着爷爷的小木筏出海了。前几年学习了潜水,就彻底地爱上了海底世界
2025-05-09 11:37:18女子学潜水海底捞野生海参