从鸡排哥爆火看情绪经济新赛道 情绪消费引领市场变革
排队三小时，吃块鸡排五分钟，但听“鸡排哥”说句“别亏待自己的胃”，感觉值了。刚从景德镇旅游回蓉的张女士这样感慨，这成为2025年国庆消费市场的生动注脚。这个八天长假里，从街头小吃摊到远方的旅游目的地，“情绪价值”正取代单纯的商品功能，成为消费者买单的核心理由。
景德镇“鸡排哥”李俊永的摊位前，长假期间始终排着数百米的长队。这位在当地摆摊29年的摊主，凭借脱口秀式互动与透明化操作爆红，被网友戏称“卖6元鸡排送600元情绪价值”。他的金句“鸡排免费，塑料袋6块”化解了排队焦虑，对孕妇免单的举动传递人情温度，甚至带动周边绿豆汤摊日营业额普遍增长5-10倍，形成独特的“鸡排经济圈”。
同程研究院首席研究员程超功认为，游客对“情绪价值”的重视为文旅产品的创新打开了一片新天地，也为旅游产品的价值提升带来了新机遇。年轻游客更看重情感体验价值，远超物质享受。在预制菜争议频发、商业套路增多的背景下，鸡排哥的真实“活人感”和匠人精神精准填补了消费者对信任感与真诚互动的需求缺口。数据显示，国庆假期前四天全国重点餐饮企业销售额同比增长4.6%，而具有强情绪属性的特色小吃摊增速尤为突出。
鸡排哥的走红只是缩影。这个国庆，情绪消费已从餐饮领域蔓延至文旅、住宿等全域场景，成为消费市场的核心增长极。在文旅领域，“心灵疗愈系”目的地异军突起。携程数据显示，新疆、内蒙古等具备治愈属性的地区酒店搜索量暴涨60%，85%的预订者来自一线城市。28岁的北京程序员李阳放弃热门景点，专程飞往内蒙古草原住蒙古包：“与其在景区看人，不如在草原发呆‘重启灵魂’，这是给自己的精神补给。”
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