预制菜风波牵出学生餐问题留学生冷静看待(3)

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2025-09-23 19:22:44 澎湃新闻

很多留学生在入乡随俗后身体都出现了不止于发胖、浮肿、体味变大的各种奇怪问题。西方有一种观点认为，“预制菜”可以把大量精力从厨房里解放出来，让人们有时间投入其他“更有意义”的工作。似乎对他们来说，食物只用来完成果腹的基本任务，而少有人十分留意评价其准备的过程、“品质”的高下、口味的好坏等等。近些年，“预制菜”有的时候还能和一些时髦的健康饮食概念绑定起来，在“中产超市”收割一拨人气。

在国外这样的环境中过不了多久，留学生中大量出现“食欲消退”“糊弄饭”“黑暗料理”一类的饮食问题。大家不愿意辗转到很远之外的超市花高昂的价格采购、摆弄条件简陋的灶台厨具试图烹饪、在做饭完成前进行漫长的等待，最后再洗锅洗碗收拾厨房。很多人在饮食方面开始没有太高的追求，对生活的热情不再能覆盖“认真做饭、吃饭”，甚至对“饭”的定义也逐渐降格为“一切可以用来维持生命体征的东西”。

有一些仍对饮食水准抱有较高期待的同学，也会时常交流预制菜采购经验。国内朋友抵制餐馆预制菜的时候，留学生却不亦乐乎地海运凑单囤料理包，拆开一箱相貌可疑、配料表中有一半是冷门添加剂的预制食品时如获至宝。确实，这两件事情并不完全可比，但曾几何时与我们相依为命的还是价格翻倍的老干妈——如果不是这些“全是隐患”的预制菜来给我们的味蕾带来有变化的刺激，我们恐怕依然只能投奔老干妈拌饭、盗版辣酱拌难吃的米饭。

另一方面，确实也有些留学生快速成长为了“厨神”，但他们中又有多少人没花心思琢磨过“为自己预制一周的食物”“多做点冻起来供应给朋友”甚至售卖亲自掌勺做的“预制菜”呢？大家公开讨论“预制菜”的问题，初衷是在监督其制订更规范的标准、透明的流程，以及维护自己拥有良好饮食体验、健康食材选项的权利。想到留学生们尚且生活在“地狱级料理”“僵尸白人饭”的水深火热中，有的时候真的不知道是该默默“互相尊重彼此饮食习惯”，还是也可以吐槽一句“身在福中不知福”。预制菜风波牵出学生餐问题留学生冷静看待！

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(责任编辑：0882)

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