老乡鸡微博置顶回应了预制菜 透明标注获赞
9月12日晚，网络名人罗永浩在微博、抖音、B站等多个平台进行直播，讨论了与西贝有关的预制菜争议。罗永浩表示他并不反对预制菜，而是呼吁确保消费者对预制菜的知情权。
在直播中，罗永浩赞扬了餐饮品牌老乡鸡的做法：“预制菜不是不可以用，而是要标注清楚，这一点所有使用预制菜的餐厅都应该学习老乡鸡。”此前，网友在老乡鸡门店内拍到的公示牌显示，店方明确写明：“亲爱的顾客朋友，为了更好地为您提供餐食服务，老乡鸡菜品标注了加工等级划分，方便您在选餐前了解菜品制作工艺，自由选择。”公示牌上，绿色标识代表餐厅现做，即生鲜、生切、生调；黄色标识代表半预制，即央厨、外采；红色标识代表复热预制，即央厨预制。
当晚，记者致电老乡鸡公司，客服人员表示，该公司自2024年开始就进行了菜品等级公示，方便顾客选餐。据其介绍，老乡鸡红色标识的“复热预制菜”并不多，仅有笋子烧肉和秘汁卤肉饭两道菜。此外，老乡鸡所有菜品的原料来源、加工方式等信息都可以在官方公众号上进行溯源。
对于西贝与罗永浩就预制菜的争议，老乡鸡客服人员表示不太了解。而对于罗永浩在直播中的赞扬，客服则表示感谢关注。
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