百果园和钟薛高跌在同一个坑里。百果园在舆论之战中遭遇困境。企业高管在社交媒体上的言论可能帮助企业扩大市场声量,但也可能带来负面影响。
2025年6月以来,百果园创始人余惠勇在小红书、抖音等平台分享个人感悟与企业经营理念。8月10日,他发布了一则名为《百果园水果太贵?董事长亲自回应!》的视频,表示百果园不会迎合消费者,而是教育消费者成熟选择。这一观点引发争议,登上微博热搜,许多网友对此表示反感。
作为面向城市中产家庭的水果连锁零售企业,百果园曾靠中高端定位取得亮眼业绩。然而,随着中国消费环境变化,消费者更追求高性价比,百果园因产品质量问题和高管争议言论成为众矢之的。
百果园坚持高质量服务理念,专注中高端水果市场。例如,2009年提出“不好吃三无退货”服务标准,2013年首创“四度一味一安全”水果质量分级体系。这些举措使百果园水果价格高于竞争对手。十数年前,中国经济飞速发展,消费升级热潮下,百果园业绩显著增长。2019年至2023年,百果园营收复合年增长率为6.14%,净利润复合年增长率为9.7%。2023年,百果园成功登陆港交所,市值一度突破百亿港元大关。
上市后,百果园计划实现门店数量超万家,并探索多元店态,开拓国际市场。然而,经济承压背景下,消费者更加谨慎,百果园面临业绩下滑。2024年,百果园营收同比下降9.8%,毛利同比暴跌41.9%,归母利润由盈转亏。
百果园的质量问题也频发。2024年315期间,湖北经视暗访发现,部分门店存在售卖腐烂水果、无健康证上岗等问题。黑猫投诉平台上,百果园的投诉超过3000条,主要涉及水果质量问题和服务不到位。高度依赖加盟模式使得百果园难以保障产品和服务质量,加盟商为了压缩成本损害消费者权益,形成恶性循环。
相比之下,星巴克面对竞争压力时采取了积极应对策略,推出平价咖啡饮品,赢得了市场的积极回应。而钟薛高则因傲慢态度被市场抛弃,最终申请破产清算。百果园意识到盲目追求高端的风险,开始调整经营策略,启动“高品质高性价比口碑战役”,但效果并不明显。
尽管百果园试图通过降价吸引消费者,但盒马等新零售企业凭借供应链优势,提供物美价廉的水果,对百果园构成挑战。中国消费者已趋于理性,大众快消品难以再收“智商税”。百果园需要重塑经营理念,为消费者提供名实相符的水果产品。
一段“百果园董事长余惠勇”的视频突然在网上引起热议。视频中,余惠勇面对“水果太贵”的质疑,坚定地表示:“百果园多年来一直致力于教育消费者成熟,我们不会迎合消费者,而是希望消费者自己做出选择
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