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冰淇淋滞销 5毛冰棍越卖越亏 清凉经济变局

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2025-07-22 10:45:26  百家号

冰淇淋滞销 5毛冰棍越卖越亏 清凉经济变局！天气越来越热，但冰淇淋和雪糕已不再是人们解暑的首选。如今，冰杯和外卖平台上“0元购”的现制饮品更受欢迎，而甜腻的雪糕与冰淇淋似乎逐渐失去了吸引力。

两年前，钟薛高一根雪糕卖到66元的现象已经过去，但“雪糕刺客”的概念仍然让人心有余悸。相比之下，便利店里5毛钱的老冰棍成了销冠，店主却因利润微薄而发愁。同时，高端市场中的Gelato，单球价格在30元至50元之间，尽管口感和健康成分吸引了一部分消费者，但终究是少数人的选择。

林兆生活在济南，今年夏天她发现购买冰淇淋和雪糕的次数明显减少。她在超市挑选时，偶尔会因为好奇尝试高价新品，但整体上对冰淇淋的态度变得保守。天津便利店店主于小敏也感受到消费者的冷淡，她的店里一米二长的冰柜里，很多雪糕和冰淇淋都卖不动。她发现，比起雪糕，店里的冷饮和冰杯更受欢迎。老冰棍以5毛钱的价格成为小店的销冠，但每卖出一根，于小敏只能赚1毛钱。

在北京经营雪糕批发店的李元也面临同样的问题。他的店铺位于天通苑附近，虽然客流量可观，但实际销售额并不理想。他注意到，顾客更倾向于选择低价且健康的雪糕。周明在深圳工作，去年体检后开始注意饮食，减少了每周吃雪糕的次数，尤其是含糖量高的产品。

根据业内人士反映，受天气、库存、购买力等因素影响，我国冰淇淋市场自2023年起出现放缓迹象，进入“质价比”时代。今年冰淇淋新品价格普遍在5元以下，集中在1元到3元的价格带。贵价冰品难卖，低价冰品又难以盈利，这使得许多从业者感到困扰。

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