被时代抛弃的哈根达斯，没有“谢幕”仪式价格争议与创新乏力

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2025-07-15 08:11:14 搜狐网

被时代抛弃的哈根达斯，没有“谢幕”仪式价格争议与创新乏力！曾经的冰淇淋贵族哈根达斯如今在中国市场面临困境。四年内，该品牌关闭了77家门店，包括北京国瑞城、南京江宁万达等黄金商圈的店铺也已消失，甚至在南宁、潍坊等城市彻底失去了身影。这背后是中产阶级逐渐抛弃哈根达斯以及国产冰淇淋品牌的强势崛起。

哈根达斯在中国市场的价格策略备受争议。单球冰淇淋售价高达58元，远高于其在美国超市的1美元售价。这种巨大的价格差异引发了年轻消费者的不满，社交媒体上充斥着对其价格策略的批评。2021年，一位留学生在美国超市拍摄的照片显示，828毫升的大桶装哈根达斯售价仅为5.99美元（约43元人民币），而同样规格的产品在中国却卖到108元。类似的情况也出现在日本市场，21款哈根达斯套装总价仅为4478日元（约296元人民币），单杯均价不到14元，远低于中国市场的三分之一。小红书上的比价帖进一步将哈根达斯推上了舆论的风口浪尖。数据显示，哈根达斯门店客单价为58.36元，而竞争对手DQ仅为23.17元，价格差距显著。

哈根达斯的产品创新乏力，口味单一。其菜单与20年前相比几乎没有变化，依然以香草、巧克力、草莓为主，总共不到20款单品。相比之下，国产冰淇淋品牌则推出了多种新奇口味。例如，野人先生结合意式Gelato与中国特色，推出花椒凤梨、茅台酱香等独特口味；波比艾斯用现烤华夫饼包裹冰淇淋提升口感；罗曼林则推出山楂味“中国红”冰淇淋，精准抓住年轻消费者的喜好。

国产冰淇淋品牌在价格和营销策略上也占据优势。蜜雪冰城将意大利手工Gelato的价格降至6元起步，凭借高性价比迅速成为抖音上的热门夜宵选择。仅靠2元一支的甜筒，蜜雪冰城一年内新增5000家门店，三四线城市的年轻人几乎人手一支。蜜雪冰城旗下的品牌“极拉图”更是将原价30元的Gelato降至6元，在便利店冰柜中大量铺货，直接冲击哈根达斯的市场份额。野人先生两年内开设900多家门店，晚间买一送一活动吸引了众多消费者排队购买。茅台冰淇淋以其独特的“酱香”口味，尽管售价高达66元一杯，年销量仍达到6亿元。DQ每月推出两款抖音特供口味，如榴莲糯米饭味暴风雪，受到年轻消费者的喜爱。

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