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莫迪对推广印度食物的野心有多大 梦想与现实的碰撞

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2025-05-31 20:13:53  科技的十字路口

端午节期间，莫迪表示他有一个梦想，希望全世界每个家庭的餐桌上都有印度食品，并特别提到印度姜黄“让人一口惊艳”。这一言论迅速引发热议，网友们的反应各异。一些人担心印度食品的卫生状况，认为难以令人放心；但也有人觉得部分印度食品如咖喱和印度飞饼味道不错。莫迪的言论背后隐藏着更深层次的意图，即希望印度成为下一个中国，甚至取代中国在全球制造业和经济领域的地位。自2014年莫迪上台后不久，他就推出了“在印度制造”战略，目标是打造世界级制造业中心。该战略设定了一系列宏伟目标，包括制造业年均产值增长达到12%至14%，到2022年新增1亿个制造业工作岗位，到2025年确保制造业对GDP的贡献率达到25%。

然而现实并不乐观。从世界银行的数据来看，2014年至2023年间，印度制造业年增长率仅有2015年超过了12%，其余年份均低于11%。制造业在GDP中的份额从2015年的16%降至如今的约13%，远未达到25%的目标。为了推动“在印度制造”，莫迪在2020年还推出了“生产关联激励计划”（PLI），涵盖电信、医疗器械、汽车、无人机等14个领域，投入约230亿美元。尽管吸引了750家本国与外国企业签署协议，但许多企业未能启动生产，完成目标的企业也因政府补贴发放缓慢而受挫。

以苹果公司在印度的布局为例，苹果宣布未来大部分销往美国的iPhone将在印度生产，富士康在印度卡纳塔克邦的新工厂计划2025年生产2500万至3000万部iPhone，占苹果全球总产量的25%以上。但实际上，以iPhone 15为例，印度工厂70%的零部件仍需从中国进口，每部价值1000美元的手机，印度仅能获得不到25美元的组装费，而苹果的利润超过450美元。这种所谓的“组装线迁移”，本质上只是把中国供应链的末端环节转移到印度，无法建立起自主产业生态。

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