专家辟谣吃草莓会得“草莓瘟” 谣言误导公众

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2025-03-18 12:11:50 极目新闻

最近有读者向上海辟谣平台举报称，部分社交平台上出现大量“善意提醒”，说有一种病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓后会发烧咳嗽、上吐下泻。还有人声称草莓上有农药残留、诺如病毒，建议大家近期不要吃草莓。

经核查，这些说法都违背了农业常识，严重误导他人。上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉研究员指出，在种植草莓过程中，只在定植草莓苗时使用少量农药，主要是为了预防草莓苗携带的病菌。从草莓开花到果实成熟期间不会使用农药，因为这会对果实品质造成较大影响，且可能导致蜜蜂死亡，影响授粉和结果。因此，果农主要采用绿色防控措施。此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检制度，能保证草莓安全。

有网友觉得“一吃草莓就生病”可能是因为草莓在采摘、包装、运输等过程中被污染，或储存不当导致细菌繁殖。建议清洗草莓后再食用。其实，大部分水果都不适合不经清洗直接吃，因为它们在到达消费者餐桌前可能遇到微生物污染。清洗草莓很简单：用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下即可。

食用者的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例，虽然主要传播方式是粪口传播，但并非草莓本身含有病毒。食用者感染诺如病毒可能是因接触污染物后未清洁双手就吃了草莓。此外，不宜过量食用草莓，特别是幼儿和老人，因为草莓含有膳食纤维，表面的细籽不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，过量食用可能会引起腹泻。

社交平台上的“善意提醒”还提到“冬天上市的草莓是大棚种植，属于反季水果”“大个头的草莓打了膨胀剂”。这些也是不实信息。随着温室技术和栽培管理技术的发展，解决了冬季温度和湿度不适宜草莓生长的问题，使得草莓在冬季就能自然开花结果。大棚中的草莓口感反而比露地栽培的更加浓郁香甜，不是反季水果，而是现代农业根据草莓生产特性采取的恰当种植方式。

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