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小龙虾提前上市最小25元一斤 外地货源抢鲜登场

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2025-03-10 11:52:18  长江日报

小龙虾提前上市了。进入3月，部分虾馆开始售卖小龙虾团购券，集贸市场和各大买菜软件中也出现了小龙虾的身影。不过，目前的小龙虾数量较少、价格偏高，大量上市还需再等一个多月。

在集贸市场里，售卖小龙虾的摊位不多，且价格较高，最小规格的也要25元一斤，最大的要卖到近40元一斤。摊主解释，这些虾主要来自外地，包括广东、广西、福建、江苏等地，成本较高。而在一些电商平台，小龙虾的售价基本在每斤30元以上，规格大一些的每斤售价超过50元。

汉阳郭茨口玫瑰大街聚集了超过20家以小龙虾为主打的餐馆，一家虾馆工作人员表示，最近已有不少顾客来尝鲜。汉口后湖一家虾馆负责人敖女士则提到，该店2月18日就已经开售小龙虾，货源为潜江。她还说，小龙虾的价格随着天气变化而波动，供应商每天都会报新的价格。

武汉白沙洲农副产品大市场的杨经理介绍，近期小龙虾批发价格一直居高不下，由于本周遭遇降温，价格进一步上涨。3月5日，根据大小不同，该市场小龙虾批发价格最低32元一斤，最高超过85元一斤。杨经理预计，到4月以后，随着小龙虾大量上市，价格会逐步下降。

市农教中心专家指出，小龙虾的生长与气温、水温等因素密切相关。正常情况下，湖北的小龙虾从3月中旬开始陆续出水，但去年冬天气温整体偏高，加上越来越多的养殖户采用设施养殖新技术，使得小龙虾上市时间提前。

尽管上市时间提前，但现在的小龙虾口感并不理想。几家虾馆负责人表示，相比正式虾季的小龙虾，现在的小龙虾“虾味”欠缺，肉质没那么鲜甜。市民也反映，这几天买到的小龙虾口感不佳。因此，购买小龙虾的市民并不多，大部分顾客都是小龙虾爱好者。

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