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贵州二龙殡仪馆谈酸汤粉出圈 美味引发市民追捧

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2025-02-21 11:24:32  百家号

贵州二龙殡仪馆谈酸汤粉出圈！近日，一则消息在网络上传开：贵州一殡仪馆餐厅提供的酸汤米粉非常美味，吸引了许多附近居民，甚至有人冒充逝者家属前去品尝。2月20日下午，贵州凯里二龙殡仪馆回应称，目前餐厅接待量有限，仅能满足每日正常接待的治丧家属需求。为感谢市民的认可，该馆决定今后每天向公众免费供应50碗米粉，让没吃过的群众有机会体验。

有媒体报道称，这家主要面向治丧家属的殡仪馆餐厅，因厨师手艺精湛，供应的酸汤粉等美食在当地备受追捧。一些食客甚至冒充逝者家属前来尝鲜，排队的人数比给逝者献花的还要多。对此，贵州凯里二龙殡仪馆办公室李经理表示，网传说法并不完全属实，但确实感受到了公众对餐厅服务质量的认可。

李经理介绍，该殡仪馆于2005年开业时，餐厅采用来料加工的方式，由治丧家属自行购买食材，餐厅提供一条龙服务。由于殡仪馆距离城区较近，方便用餐，吸引了一些附近的街坊和出租车司机前来就餐。当时白事喜欢热闹，不论是否认识，只要来人都能享用食物，费用由主人家承担，因此也不太计较外人来吃饭的情况。

这一现象持续到2018年、2019年左右，随着食品安全法标准的提高，治丧家属自行采买食材难以溯源，无法保证食品安全，殡仪馆改为由餐厅采购食材烹饪后直接供应。同时，单位印制了粉票，由餐厅工作人员发放给治丧家属使用。凭票才能打粉，这减少了外来人员的涌入。

据工作人员介绍，米粉仅在早餐和宵夜时段供应，早上6时到8时左右，晚上10点半开始销售。米粉有四种口味，定价10元一碗，其中肉末粉最受欢迎，高峰期需要排队几十分钟至一两个小时。

李经理表示，餐厅师傅的手艺一直保持了20年，得到了当地认可。尽管目前餐厅接待能力有限，只服务于治丧家属，但为了感谢市民的支持，殡仪馆决定每日向公众免费供应50碗米粉，让更多人有机会品尝。

(责任编辑：张蕾)
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