正月初八顺星节，一不归二不空吃三样

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2025-02-05 12:14:42

正月初八顺星节，一不归二不空吃三样

正月初八，民间有习俗传统将这一天称为：谷日节，顺星节，聚财日！初八在传统文化中也有：八方来财，八面玲珑，四通八达等美好的寓意“聚财日”因此而来。那么相传在我国古代神话故事：女娲娘娘造万物中曾经介绍过，前七天她创造了“六畜和人”，到了第八天又创造了“五谷”用来解人类和其他生灵的饥饿，谷日节因此而得名。

这一天不仅是古人庆祝五谷丰登的大喜之日，同时也是秉承了丰富寓意的节日。正月初八牢记：1不归2不空3要吃，新年家宅兴旺，财运亨通！

正月初八1不归：

老话讲的好：七不出，八不归！在中国古代传统文化古训讲究的是，出门在外闯荡工作与人交往办事要牢记：孝悌忠信礼义廉耻，这八种中华传统美德，不得违背！如果违背了，那么到了逢年过节回家的时候面对家人，将无言以对，也没有脸面再回去。

正月初八2不空：

1：米仓面仓不空

正月初八这一天被称为：谷子的生日！那么在古代稻谷是农民生存的希望和生存的根本。所以古人会十分珍惜粮食，特别是初八庆祝丰收的这一天，是不可以在家中出现“浪费粮食”的现象的。同时古人还要在这一天，将家中的：米仓和面仓装满，不可以让它们空置。寓意新年生活富足，衣食无忧！

2：灯不空

此外，正月初八这一天，因为它也有：顺星节的意思。所以这一天在民间，人们也有习俗：挂灯，点灯接星的习俗传统。寓意：顺着星宿的光辉，迎接新的一年！新年可以：灯火通明，前程似锦。

正月初八3要吃：

1：吃发糕

俗话说的好：初八初八，发发发！在这样的传统节日里，传统节日美食也是必不可少的。比如这一天就有习俗要吃：发糕。寓意吃过发糕以后，新年可以发财。

推荐食谱：家庭版发糕

步骤一：将面粉和玉米粉倒入盆中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成没有干粉的浓稠面糊状。把面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面糊内部呈蜂窝状，搅拌排气。准备一个模具，内部刷一层薄油防粘，将面糊倒入模具中，表面整理平整。

步骤二：在面糊表面放上适量葡萄干。将模具放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸25-30分钟。蒸好后关火，焖5分钟再取出，待稍微冷却后脱模即可。

2：吃汤圆

那么由于初八这一天，民间也将它称之为：顺星节！而传统年俗中初八这一天又有顺星节吃汤圆的习俗。因此民间也就有了：天上一星，地上一丁，这样的说法！而每个星星又对应了一个人，那么家人团聚，围坐在一起吃团圆饭吃汤圆，也就有了：家宅平安，人丁兴旺的美好寓意。

推荐食谱：煮黑芝麻汤圆

步骤一：准备一袋新日期的速冻黑芝麻汤圆。锅中加入适量的清水，大火烧开，然后再转小火，将黑芝麻汤圆下入锅中，慢慢煮制汤圆变大，漂浮起来时，再煮制3到5分钟即可盛出捞出，然后放置碗中3分钟。常温后即可食用。

3：吃饺子

老话讲的好：不出正月都是年！那么正月初八谷子节的这一天，为了庆祝这一天粮食丰收，家人团聚的喜悦。在北方地区肯定还少不了包饺子，吃饺子。饺子外形形似元宝，因此节日里吃到它也就有了：招财进宝的含义。

推荐食谱：白菜猪肉饺子

步骤一：若不买现成的饺子皮，将面粉倒入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌，成絮状后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面30分钟，之后搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。猪肉洗净剁碎，放入碗中。葱、姜、蒜切末放入肉中，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。白菜洗净切碎，加少许盐拌匀，腌制10分钟后挤出水分，放入肉馅中，加食用油，搅拌成馅料。

步骤二：取一张饺子皮放在手心，放适量馅料在中间，将饺子皮对折，边缘捏紧，按喜好捏出花纹。锅中加水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动，水开后加少量凉水，反复2-3次，至饺子浮起且鼓肚，捞出即可。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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