步骤一:准备一袋新日期的速冻黑芝麻汤圆。锅中加入适量的清水,大火烧开,然后再转小火,将黑芝麻汤圆下入锅中,慢慢煮制汤圆变大,漂浮起来时,再煮制3到5分钟即可盛出捞出,然后放置碗中3分钟。常温后即可食用。
3:吃饺子
老话讲的好:不出正月都是年!那么正月初八谷子节的这一天,为了庆祝这一天粮食丰收,家人团聚的喜悦。在北方地区肯定还少不了包饺子,吃饺子。饺子外形形似元宝,因此节日里吃到它也就有了:招财进宝的含义。
推荐食谱:白菜猪肉饺子
步骤一:若不买现成的饺子皮,将面粉倒入盆中,慢慢加入水,边加边搅拌,成絮状后揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面30分钟,之后搓成长条,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。猪肉洗净剁碎,放入碗中。葱、姜、蒜切末放入肉中,加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、花椒粉、香油,搅拌均匀,腌制20分钟。白菜洗净切碎,加少许盐拌匀,腌制10分钟后挤出水分,放入肉馅中,加食用油,搅拌成馅料。
步骤二:取一张饺子皮放在手心,放适量馅料在中间,将饺子皮对折,边缘捏紧,按喜好捏出花纹。锅中加水烧开,放入饺子,用勺子轻轻推动,水开后加少量凉水,反复2-3次,至饺子浮起且鼓肚,捞出即可。
正月初八在中国传统文化中被称为“顺星节”,也是各类谷物的生日,因此又称为“谷日”。过去,这一天上午八点十八分,商家会放鞭炮庆祝。对于农民来说,这一天的天气尤为重要,晴天预示着今年将风调雨顺、大丰收
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