美国研究人员近期发现,一天中只在上午喝咖啡、其他时间不喝,似乎能带来最佳的健康效果。基于一个包含4万多名18岁以上人士饮食和健康信息的数据库进行分析后,研究人员发现,只在上午喝咖啡的人整体过早死亡的概率比不喝咖啡的人低16%,死于心血管疾病的概率则低31%。这些研究结果已发表在《欧洲心脏杂志》上。
研究人员指出,这一研究结果仅反映了客观数据统计结果,并不能证明喝咖啡的时间与健康效果之间存在直接因果关系。一种解释是,只在上午喝咖啡可能表明这个人作息规律,而这可能是其心血管疾病风险较低的主要原因。另一种观点认为,咖啡具有提神作用,下午和晚上喝咖啡可能会影响休息和睡眠,因此上午确实是喝咖啡的最佳时间。
咖啡中除了咖啡因,还含有数百种具有生物活性的植物化学物。适量喝咖啡,不但能让我们心情愉悦,集中注意力,提高工作效率,还有助控制血压血脂,预防2型糖尿病、心血管疾病等多种慢病。
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