官方辟谣“研究发现砂糖橘不能再吃了” 谣言引发恐慌

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2025-01-08 15:18:58 人民日报

冬天最受欢迎的水果莫过于砂糖橘和耙耙柑等柑橘类水果。尤其是砂糖橘，很多人一吃就停不下来。

官方辟谣“研究发现砂糖橘不能再吃了”

最近网上流传一些关于砂糖橘和耙耙柑的说法，比如“砂糖橘含大量果糖致癌”、“耙耙柑打了退酸剂不能再吃了”，这让不少人感到恐慌。这些说法是否可信呢？

官方辟谣“研究发现砂糖橘不能再吃了” 谣言引发恐慌

有关“砂糖橘含大量果糖致癌”的传言，实际上是对研究论文的误读。该研究是基于高果糖浆对已患癌症小鼠的影响，结果显示果糖可能会促进肿瘤细胞生长。但这项研究并未提到砂糖橘或其他水果，结论被歪曲了。日常饮食中不必过分担心，按照膳食指南建议安排三餐即可。

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对于“耙耙柑打了退酸剂”的说法，专家表示，所谓的“退酸剂”、“脱酸剂”或“去酸增甜剂”多为“三无”产品，可能含有砷酸盐，对人体有害。但在正规渠道购买的耙耙柑是可以放心食用的。农户可以选择使用正规登记的营养肥料来提高果实甜度，这些肥料无毒副作用，不会造成农残超标。

官方辟谣“研究发现砂糖橘不能再吃了” 谣言引发恐慌

关于柑橘类水果的一些常见疑问：

官方辟谣“研究发现砂糖橘不能再吃了” 谣言引发恐慌

1. 吃砂糖橘后皮肤变黄是因为富含β-胡萝卜素，短时间内摄入过多会导致血液中积累，引起皮肤变黄。停止食用并多喝水通常能在1至2周内恢复。

2. 适量食用柑橘类水果一般不会引起上火，但个别人过量食用可能会出现上火症状。如果出现口腔炎、牙周炎等症状，建议停止食用并多喝水。

3. 柑橘类水果和牛奶一起食用时，可能会出现絮状物，这是正常反应。从营养学角度来看，这两类食物同时吃没有问题，但如果出现不适，要考虑乳糖不耐受或食物变质等情况。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天应摄入200～350克水果。以下几类人群在食用柑橘类水果时需要注意：

- 肾功能异常的人：柑橘类水果钾含量高，肾功能异常者需遵医嘱食用。 - 糖尿病患者：血糖控制稳定的情况下，每天可以吃一个中等大小的橘子，并作为加餐食用。 - 有消化系统疾病的人：不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果，以免加重病情。 - 不建议空腹吃橘子，因为空腹食用会刺激胃黏膜，可能导致不适症状。

(责任编辑：张小花 TT1000)

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