1400亿东北富二代王思聪，投了一家“穷鬼餐厅” 开启高性价比牛排新风潮

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2024-12-26 08:04:31 融资中国

王思聪投了一家穷鬼餐厅！王思聪再次以餐饮创业者的身份成为焦点，他投资的牛排店“牛校长”引发市场热议。这家主打平价高品质牛排的品牌不仅因名人效应备受关注，还因其独特的市场策略和扩张计划成为行业新星。

“牛校长”隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，由王思聪持股的北京寰聚商业管理有限公司控股。品牌以49800元的加盟费门槛开启了快速扩张模式，计划在2025年第一季度前开设100家门店，其中直营店比例不低于30%。

1400亿东北富二代王思聪，投了一家“穷鬼餐厅” 开启高性价比牛排新风潮

“牛校长”的市场策略以其高性价比和快速扩张为核心，通过“快餐价格吃原切牛排”的口号吸引广泛的消费群体，尤其是对价格敏感但追求品质的消费者。这种策略有助于迅速占领市场并提高品牌知名度。然而，快速扩张可能会导致品质控制上的挑战，如何确保每一家加盟店都能维持一致的品质和服务质量是一个重要问题。此外，低价牛排加意面的套餐组合并不非常创新，牛校长需要不断创新和提升服务质量以保持竞争力。

王思聪之前也投资过多个餐饮品牌，如玉芝兰、椰小鸡、汉拿山和乐乐茶等。这次他对“牛校长”的宣传更加积极。目前，“牛校长”在北京望京麒麟社已经开业，均价只有44元/人，并提供多种套餐选择。大众点评上的评价多数是正面的，但也有一些关于牛排口味不佳的负面评论。

牛校长采用巴西原切牛肉，强调产品的原汁原味，利用社交媒体和网络营销推广品牌，通过王思聪的个人影响力吸引流量。加盟模式可以降低初始投资成本，实现品牌的快速增长。不过，依赖单一供应商可能带来供应链风险，需要有应对策略以确保原料供应的稳定性。

很多人开玩笑说，王思聪作为超级富二代开始做起“穷鬼套餐”，实际上定价低本质上也是在消解产品没有太多差异化带来的弱势。选址结合定价表明牛校长品牌将消费人群目标定在了追求性价比的上班族。然而，上班族午餐市场竞争激烈，无论是各种连锁麻辣拌、面店等外卖，还是今年在一线城市非常流行的打工人“小饭桌”都是竞争对手。因此，牛校长除了便宜还需要拿出新的东西来吸引顾客。

王思聪虽然没怎么参与过创业过程，但对投资的兴趣很早就开始了。普思资本成立于2012年，最初因投中大众点评而一战成名。之后，普思资本还投资了乐视、钛度教育、九桓置业、半导体科技公司和UMEPLAY等多个项目。尽管看似没有固定逻辑，但这些投资成功孵化了几个IPO项目。此次，牛校长品牌的股东之一，也就是王思聪持股的寰聚商业进一步扩大了他的投资版图。

王思聪创立“牛校长”品牌，精准把握了市场机遇，特别是在牛排这一细分市场。通过提供20-40元价格区间的牛排套餐，让普通消费者能够以较低的价格享受到高端餐厅的美味。同时，充分利用王思聪的个人影响力进行营销。王思聪及其团队认为中国已成为世界第二大牛肉消费国，人均消费增长潜力巨大，牛排快餐行业前景广阔。牛校长通过自建供应链和海外直采的方式，有效降低了牛肉采购成本，去除中间环节的加价，直接将更具竞争力的价格呈现给消费者。此外，牛校长与万达商场形成了良好的协同效应，提升了商场的整体客流量和吸引力。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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