紫燕百味鸡再次发布情况说明 全面核查回应大肠杆菌超标质疑
紫燕百味鸡再次发布情况说明。11月29日，测评博主老爸评测-魏老爸发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告。报告显示紫燕百味鸡有产品大肠杆菌超标290倍，引起了广泛关注。
12月7日，紫燕百味鸡官方账号发布情况说明，表示已第一时间下架相关产品，并启动全线调查程序。隔天，即12月8日，紫燕百味鸡再次发布声明称，针对“锁鲜装产品”菌落检测结果不合格的舆论，公司已组织专项工作小组进行全面核查。声明中提到，经过对生产线和运输过程的全面审查，视频中涉及批次产品的出厂检测报告均合规合格。2024年生产工厂气调类产品送检第三方检测153个，结论合格；外部监管部门到工厂监督抽检39个产品，也全部合格。
目前，紫燕百味鸡正积极接受监管部门的检查，并委托多家权威第三方检测机构对公司产品进行微生物检测，后续检查和检测结果将及时公示。
此前有报道称，该博主因收到大量网友反映吃卤味后出现腹泻的情况，从多家卤味品牌官方旗舰店购买样品进行检测。结果显示，紫燕百味鸡五个产品微生物检测结果不符合标准。其中，在夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹三个食品中发现了过量的大肠菌群，鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群在五个样品中均超出最高安全限量，最高的一个超标290倍。博主还排除了两次检测误判的可能性，并重新购买样品进行了二次复测，结果与第一次相近。
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