紫燕百味鸡再次发布情况说明全面核查回应大肠杆菌超标质疑

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2024-12-12 21:55:00 澎湃新闻

紫燕百味鸡再次发布情况说明。11月29日，测评博主老爸评测-魏老爸发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告。报告显示紫燕百味鸡有产品大肠杆菌超标290倍，引起了广泛关注。

12月7日，紫燕百味鸡官方账号发布情况说明，表示已第一时间下架相关产品，并启动全线调查程序。隔天，即12月8日，紫燕百味鸡再次发布声明称，针对“锁鲜装产品”菌落检测结果不合格的舆论，公司已组织专项工作小组进行全面核查。声明中提到，经过对生产线和运输过程的全面审查，视频中涉及批次产品的出厂检测报告均合规合格。2024年生产工厂气调类产品送检第三方检测153个，结论合格；外部监管部门到工厂监督抽检39个产品，也全部合格。

目前，紫燕百味鸡正积极接受监管部门的检查，并委托多家权威第三方检测机构对公司产品进行微生物检测，后续检查和检测结果将及时公示。

此前有报道称，该博主因收到大量网友反映吃卤味后出现腹泻的情况，从多家卤味品牌官方旗舰店购买样品进行检测。结果显示，紫燕百味鸡五个产品微生物检测结果不符合标准。其中，在夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹三个食品中发现了过量的大肠菌群，鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群在五个样品中均超出最高安全限量，最高的一个超标290倍。博主还排除了两次检测误判的可能性，并重新购买样品进行了二次复测，结果与第一次相近。

对此，紫燕食品投资者交流处人员回应称，公司一直重视食品安全，每款产品出厂前都经过严格检验。针对此次事件，公司已责成相关部门负责人进一步核查，确保问题得到妥善解决。

12月7日晚间，闵行区市场监管局对“紫燕产品大肠菌群超标”的相关舆情作出回应。经调查，涉事视频所示产品为紫燕锁鲜装系列，均由外地工厂生产。这些产品通过电商平台（如京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零售平台（如盒马、叮咚等）销售。电商平台的产品由物流公司直接配送给消费者，新零售平台的产品则全程冷链送达指定仓储入库。目前上海没有紫燕系列食品的生产厂家，上海线下门店的销售产品由外地工厂生产并通过冷链运输至门店销售。闵行区市场监督管理局表示，将督促企业加强总部管理，落实食品安全主体责任，并配合生产地市场监管部门进一步核查处置。

(责任编辑：张蕾)

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