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价格暴涨！打工人破防，有人“已经开始恐慌” 咖啡豆价格飙升引发连锁反应

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2024-12-05 07:58:10  手机凤凰网

对许多职场人士而言，工作日离不开咖啡。然而，最近咖啡豆的价格突然上涨。

11月27日，由于全球供应短缺的担忧和欧盟零毁林法案影响的不确定性，全球咖啡豆价格飙升至近50年来的最高水平。纽约市场上，阿拉比卡咖啡豆价格上涨4.7%，达到每磅3.23美元，创下自1977年以来的新高，今年累计涨幅超过70%。

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后在10月又遭受暴雨，加剧了人们对咖啡产量的担忧。同时，越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5507美元，几乎是年初价格的两倍。

预计2025—2026年度的阿拉比卡豆收成将减产，这可能进一步加剧全球咖啡市场的供需失衡。除天气影响外，欧盟即将实施的零毁林法案也对咖啡市场构成了冲击。该法案要求供应商证明其产品未在毁林土地上生产，否则将面临罚款和禁令。尽管欧盟委员会提议推迟法规的强制执行日期，但成员国之间的分歧使得最终方案尚未确定，这种政策的不确定性使市场难以预判，欧洲进口商和烘焙商提前抢购原料，进一步推高了咖啡价格。

交易员认为，咖啡烘焙商的抢购行为是推动价格上涨的关键因素。StoneX的交易员托马斯·阿劳霍表示：“我从未见过这种局面，这不是今年就能解决的问题，烘焙商们已经开始恐慌。”他指出，正当业界希望巴西的咖啡收成能够缓解市场压力时，实际情况却是产量将在未来继续下降。

在供应紧张的同时，需求持续增长，尤其是亚洲地区的咖啡消费正在形成新浪潮。近年来东南亚国家的咖啡消费一直在上升，仅印度尼西亚的需求在过去十年中就翻了一番。中国咖啡连锁店数量居世界首位，呈现指数级增长。

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