在事业有了起色后,石帅想到用爱心餐的方式帮助别人,“毕竟人最需要的就是吃饭。”于是在2017年,他在亚运村附近开第一家羊汤店时,就提供了爱心餐服务。直到现在旗下已经有了20多家分店,每一家分店也都在做同样的事。
提供爱心餐因经历困难
类似的暖心故事,还发生在永定门外地铁站附近,开业刚4个月的伊斯麦尔丝路新派菜的餐厅。店长康佳越回忆,有一次遇到求助,他赶紧吩咐后厨煮了热汤面给对方吃。客人临走的时候,康店长还拿塑料袋装了几个馕,让对方带着之后再吃。
在这家店的前台旁边,贴着爱心餐的告示。店外也架着一个爱心餐的告示板,旁边还配着一个装着热茶的桶,供环卫工等户外工作人员免费喝。康店长介绍,他们这壶茶每天消耗得还挺快,为了保证茶是热的,中途还要换一桶。
马博是伊斯麦尔丝路新派菜的老板,和记者采访的其他爱心餐饭店老板一样,也有艰难打拼的经历,“2008年的时候我17岁,当时去新疆打工,没什么手艺,也找不到工作。一块钱两块钱的烤馕饼,能凑合吃好几天。当时也一度想过,如果去哪个店问问,能不能给我点热饭吃就好了。但因为年纪小,也不敢去问,只能自己忍着。”
马博是在2022年开的第一家店,当时自己的店能开成什么样尚未可知,他虽然有做爱心餐的想法,但一直没能付诸实施。将近两年过去,马博的餐饮事业逐渐走上了正轨,他又有了提供爱心餐的想法。正巧几个月前去了一趟河北,在一家餐厅外,看到有人摆了热水,还放了免费爱心餐的牌子,他觉得这个方式很值得借鉴。回来之后,马博在自己的5家分店都上线了“热茶+爱心餐”的服务。
马博也在考虑如何让更多人看见“爱心餐”的宣传,“这样万一有人遇到和我年轻时一样的困难,至少他路过我的店门前时能看到,这家店能给他提供帮助。”
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