3元自助早餐成打工人新宠 高性价比解决早餐难题(2)
3元早餐自助火了之后，紫光园、南城香、田老师等快餐店纷纷入场，这些店深入北京的各个角落，帮助北漂实现了早餐自由。小王从通州搬到顺义后，发现新家附近也有3元自助早餐，感叹整个北京仿佛变成了一个巨大的3元自助宇宙。
不用办卡或开会员，只需在收银台交3块钱领一个碗，就可以在店里随意享用早餐。虽然价格低廉，但大家不再讲究，喝着免费咸菜配粥也能感到满足。
起初一些顾客怀疑老板会亏本，但事实上，3元自助早餐是店家和打工人之间的双向豪赌。粥饮成本低，却能吸引客流。一般客人闻到蒸饺包子的香味就会顺便买一份，看到油条茶叶蛋也很难拒绝。
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