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30元一瓶的果汁，中产抢疯了？ 红心苹果汁成新宠

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2024-11-28 17:12:48  澎湃新闻

苹果常被认为是一种吃起来让人感到无聊、泄气的水果，但最近一款盒马苹果汁却在市场上引起了不小的轰动。这款售价29.9元一瓶的红心苹果汁，常常一上架就被抢购一空，甚至有人为了买到它定好闹钟火速下单。

这款苹果汁之所以受欢迎，部分原因在于其独特的红色。这种颜色来源于红心苹果中的花青素，使得果汁呈现出少见的红色，显得格外尊贵和与众不同。红心苹果是从瑞士引进并在新疆阿克苏种植的品种，只在冬季成熟收获，因此价格较高。

盒马销售的苹果汁有三种不同的加工方式：HPP红心苹果汁、NFC苹果汁以及100%苹果汁。其中，HPP红心苹果汁使用了高压灭菌技术，保留了更多的风味成分。这款果汁由70%的红心苹果和30%的红富士苹果混合制成，口感清新且酸甜适中，令人回味无穷。相比之下，NFC苹果汁和100%苹果汁则在风味上略显逊色。

尽管红心苹果汁广受好评，但无论是哪种果汁，都不建议多喝。鲜榨果汁虽然口感好、颜值高，富含维生素与矿物质，但也存在明显的缺点。首先，相比吃完整水果，果汁更容易摄入过量的糖。其次，鲜榨果汁中的糖属于游离糖，和含糖饮料中的糖没有本质区别，都应少吃。此外，进餐时喝果汁不容易产生额外的饱腹感，可能会导致摄入更多热量。因此，居民膳食指南建议直接吃完整的水果，而不是喝果汁。

红心苹果汁凭借其独特的风味和颜色赢得了消费者的喜爱，但在享受美味的同时，也应注意适量饮用。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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