房租水电上了配料表 成本透明化新趋势(2)
“在老百姓眼中，西式糕点的价格都很贵，我们希望用（标明详细成本）这种方式告诉大家，它的价格很优惠、原料用的很良心。”涂合顺介绍，开店三个月，店里已经有不少回头客。有些顾客会主动告诉他，自己是看到朋友推荐，专程从很远的地方过来的，其中大学生尤其多。涂合顺负责收银、验券、打包，小涂则负责制作蛋糕，目前招牌的巴斯克一天能卖出七八十个，由于糕点都是当日现烤的，点单高峰期小涂一刻都停不下来。“当然开店做生意还要赚钱的，说多了会挨骂。”忙着制作新一炉巴斯克蛋糕的小涂补充说，标成本的做法给顾客“交个底”的同时，也确实能帮助小店在短时间内打响招牌，但是他有点担心这一做法会被同行和网友批评是“作秀”。
小涂担心的批评的声音在网络中确实存在，比如有网友晒出成本标签后，留言中有人质疑“有必要把水电、房租成本也贴出来吗？”不过很快就有其他网友发声支持，表示“开店铺这些硬支出确实很高啊”“支持老板明明白白赚钱，生意越来越好”。
房租水电上了配料表！
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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