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“胖东来”式永辉广东开首店 销售额激增引关注(2)

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2024-11-15 11:50:00  南方都市报

在服务方面，永辉卓悦汇店提供非特殊产品购买后15天内不满意可退换的服务，并支持上门退换。为了提供更好的服务，员工人数大幅增加，从原本的80人增加至240人，员工工资也从4000元提升到了6000元。虽然仍低于胖东来的标准，但永辉希望通过提高员工待遇和改善工作环境，逐步提升服务质量。

永辉在过去三年收入下滑并陷入巨额亏损，今年仍未扭亏为盈。为此，永辉加快了门店调改的步伐，计划年底前在全国范围内调改40到50家店。调改店在经营前期取得了不错的成绩，如陕西西安中贸广场店调改后前两日日均销售额达到160万元；北京首家调改店开业首日销售总额达到170万元，超过调改前日均销售的6倍。

王守诚认为，调改过程中最大的挑战是整个团队思维的转变。永辉对标胖东来的学习情况目前只能打5分，保留了部分永辉原来的特点。调改店的成本与盈利方面，虽然提高了员工薪资待遇，取消了过去商超收取的新品费、进场费和陈列费，但通过供应链优化和提高人效，永辉希望能在三个月内实现盈亏平衡。永辉在广东市场的调改也将更加聚焦本地特色，以满足年轻消费者的需求。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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