中华网 china.com

新闻

武汉老字号熊太婆开到北京 地表最强热干面(2)

关键词:
2024-11-07 15:13:51  网易新闻

武汉老字号熊太婆开到北京 地表最强热干面

热干面、牛肉粉、炸面窝等小吃被当成正餐;有的客人拌不匀热干面,成了“鸳鸯”面;黄豆和大米磨浆的面窝常被称为面饼,有人要蘸糖。水饺仍然是“熊太婆”北京店的特色,但有些顾客会问这不就是馄饨吗?店员解释说,武汉人把馄饨叫水饺,他们用原汤做水饺汤,每天凌晨4点多就开始熬制骨头汤,耗时费力但营养丰富。

武汉蛋酒现冲现喝很鲜美,有顾客建议提前熬一大锅,喝时盛一碗更方便。一些顾客不知道喝时需要多搅一搅,质疑碗底的糖没化。两周前,“熊太婆”北京店开通外卖服务,有人会点一份排骨藕汤加一份蛋酒再配一个清酒,一顿饭全是咸汤加甜汤,这让店员感到很“上头”。

为了保持武汉“过早”的原汁原味,熊慧姐妹复制了武汉“熊太婆”的配方和味道。热干面、芝麻酱、萝卜丁、炸面窝的大米都从武汉运过来。做热干面的师傅也来自武汉,每天凌晨2点开始制作面条。

店里珍藏的一面锦旗上书“地表最强热干面”。一名曾在武汉读书的顾客对这里的味道十分留恋,特意订制了一面锦旗以示感谢。一位湖北籍的爷爷在他90岁生日那天,带着孙辈来到店里,四代同堂一起吃热干面、炸面窝、喝排骨藕汤,老人非常激动,感动了现场所有人。

熊慧又新租了一处360平方米的门面,在中关村核心区,已经在装修,计划春节后开张,准备增加牛杂锅仔等武汉特色美食。新店将成为“熊太婆”的北京总店,与北京首店一东一西互相呼应。武汉老字号熊太婆开到北京!

(责任编辑:卢其龙 CN070)
关闭

太阳升西部第1雷霆第2勇士第3 三强争霸局势初现

太阳升西部第1雷霆第2勇士第32024-11-07 15:13:38

广州问界M7车主不认可事故结论 鉴定争议持续发酵

广州问界M7车主不认可事故结论2024-11-07 15:13:25

歼35A第一架原型机工艺远超苏57 隐身战机新突破

歼35A第一架原型机工艺远超苏572024-11-07 15:13:09

歼-35A和歼-20有何不同?组合作战将带来哪些可能?专家解读

歼-35A和歼-20有何不同?组合作战将带来哪些可能?专家解读2024-11-07 10:04:34

中国,该怎么应对特朗普2.0

特朗普2024-11-07 09:36:17

太阳升西部第1雷霆第2勇士第3 三强争霸局势初现

太阳升西部第1雷霆第2勇士第32024-11-07 15:13:38

三款隐身战机将齐聚中国航展 军事专家最新解读

三款隐身战机将齐聚中国航展 军事专家最新解读2024-11-07 10:02:00

乌波矛盾加剧!波兰副总理:乌克兰想把我们拖入“与俄罗斯的战争”

乌波矛盾加剧!波兰副总理:乌克兰想把我们拖入“与俄罗斯的战争”2024-11-07 10:06:41

歼-15T落地珠海 性能有何提升?

歼-15T落地珠海 性能有何提升?2024-11-07 10:03:37

乒乓冠军赛第4日综述:新增2位世界冠军出局,国乒主力1胜1负 八强名单渐明朗

乒乓冠军赛第4日综述:新增2位世界冠军出局,国乒主力1胜1负2024-11-07 15:10:34

这次是中国海军的高光时刻到了!

这次是中国海军的高光时刻到了2024-11-07 09:39:14

“一人一机”飞抵珠海,苏-57飞行员有多传奇?

飞行,战斗机,珠海航展2024-11-07 09:56:58

中信证券A股涨停 股价创历史新高

中信证券A股涨停2024-11-07 15:09:36

特朗普胜选,权势滔天却难挡“美国分裂”?会如何影响中美关系?

学者:特朗普胜选 华盛顿民众担忧2024-11-07 15:11:13

政治作风粗暴直接!绰号“推土机”的以色列外长出任新防长

政治作风粗暴直接!绰号“推土机”的以色列外长出任新防长2024-11-07 10:09:46

广汽埃安广州车展阵容曝光 两款概念车引领未来设计

广汽埃安广州车展阵容曝光2024-11-07 15:10:18

以色列总理解除防长职务引震动:国内各方强烈反对,美国政府“措手不及”

以色列总理解除防长职务引震动:国内各方强烈反对,美国政府“措手不及”2024-11-07 10:06:17

如何区分歼-15和歼-15T?专家:起飞方式大不同

如何区分歼-15和歼-15T?专家:起飞方式大不同2024-11-07 10:21:25

真相反转,王楚钦0-3溃败因祸得福 调整状态再出发

真相反转,王楚钦0-3溃败因祸得福2024-11-07 15:10:46

俄议会上院批准《俄朝全面战略伙伴关系条约》

俄议会上院批准《俄朝全面战略伙伴关系条约》2024-11-07 09:53:11

郑钦文谈萨巴伦卡今年表现 强劲对手再相遇

郑钦文谈萨巴伦卡今年表现2024-11-07 15:09:30

广州问界M7车主不认可事故结论 鉴定争议持续发酵

广州问界M7车主不认可事故结论2024-11-07 15:13:25

男子丢失手机从上海坐飞机追到北京 最终成功找回

男子丢失手机从上海坐飞机追到北京2024-11-07 15:12:51

赵丽颖《造城者》路透曝光,短发造型干练十足,量身定制大女主有排面

赵丽颖《造城者》路透曝光,短发造型干练十足,量身定制大女主有排面2024-11-07 15:11:42

大选日当晚,美军试射“民兵3”洲际弹道导弹

大选日当晚,美军试射“民兵3”洲际弹道导弹2024-11-07 11:09:36

歼35A第一架原型机工艺远超苏57 隐身战机新突破

歼35A第一架原型机工艺远超苏572024-11-07 15:13:09

杨子说黄圣依一百多公斤 奇葩行为惹争议

杨子说黄圣依一百多公斤2024-11-07 15:10:25

布朗尼替补登场靠罚球得到2分 短暂亮相未改战局

布朗尼替补登场靠罚球得到2分2024-11-07 15:11:00

在西太平洋一天 山东舰返回南海

在西太平洋一天 山东舰返回南海2024-11-07 09:50:11

威少:尽管雷霆拥有全联盟最出色的战绩 但掘金是更好的一方

NBA采访|威少:尽管雷霆拥有全联盟最出色的战绩 但掘金是更好的一方2024-11-07 15:12:48

重型舰载战斗机歼-15T落地珠海,专家:中国海军“航母五件套”开始逐步实现

重型舰载战斗机歼-15T落地珠海,专家:中国海军“航母五件套”开始逐步实现2024-11-07 09:58:42

特朗普又上台,世界将面临的10大变化

特朗普又上台,世界将面临的10大变化2024-11-07 09:33:57

泽连斯基:希望能亲自向特朗普表示祝贺

泽连斯基:希望能亲自向特朗普表示祝贺2024-11-07 09:52:37

杨妞花说从没卖过惨不需要可怜 坚守真实自我

杨妞花说从没卖过惨不需要可怜2024-11-07 15:12:38

看似一手好牌实则暗藏危机 哈里斯为何输掉2024年美国总统大选 败给特朗普引发反思

看似一手好牌实则暗藏危机 哈里斯为何输掉2024年美国总统大选2024-11-07 15:11:02

相关新闻