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9.9元套餐泛滥，每天都是“双11式”促销，餐饮老板们被价格战打伤 消费者已麻木(2)

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2024-11-01 09:13:53  时代财经

虽然促销带来了短期的订单增长，但长期来看，这对商家利润造成了严重侵蚀。黄石头算了一笔账，发布团购套餐需要交纳年费、打折销售、平台抽成以及推广费用，这些操作都在侵蚀门店利润。Colin也发现，低价团购短期内带来爆单，但综合毛利率下滑明显，目前门店勉强达到收支平衡。

即使是大型连锁品牌，频繁促销也带来了负面影响。麦当劳、九毛九、星巴克等品牌的财报显示，中国市场业绩出现不同程度的下滑。越来越多的餐饮品牌开始反对价格战，呷哺呷哺创始人贺光启和杨国福麻辣烫创始人杨国福均表示不支持低价策略。

喜茶也在内部信中表示，未来将拒绝同质化低价竞争，更注重开店质量和门店运营品质。Colin也开始逐步取消之前推出的低价产品，上调了小火锅的价格。他认为，消费者对折扣已麻木，继续低价促销只会让商家陷入收支平衡的困境。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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