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医生解答自制预制菜到底可不可行

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2024-10-31 10:41:54  微博

10月31日，女子1次备好15天饭菜自制预制餐引发网友热议。

那么关于自制预制菜到底可不可行，营养科医生也早就给出了建议。

首先，冷冻能抑制食物的生化反应，延缓食物腐败和细菌繁殖，安全性可以保证，但最好在2个月内食用。

另外，冷冻饭菜也会伴随一些问题:

  1. 冷冻食材有限制；

  2. 蔬菜焯水后冷冻营养会流失；

  3. 长期以冷冻饭菜为主会导致饮食结构不合理……

(责任编辑：乔娇 TT0002)
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