想“做北京最幸福超市”的胖永辉，挤到不幸福 人潮考验服务细节(2)
随着停车场队伍中的顾客陆续进入超市，永辉工作人员拉来购物车和围挡，封住其余通道，并安排人员引导顾客进入正确通道。拥挤导致一些顾客失去耐心，离开队伍。开业仅半小时，就有不少人带着空荡荡的小推车准备离开，抱怨全是人，没什么好买的。
今年5月，永辉集团董事长张轩松多次与胖东来创始人于东来线上交流后，带队飞到许昌当面求教。胖东来对永辉的调改也自此开始。调改分为两种：一种是由胖东来进行帮扶，另一种是自主学习。包括喜隆多永辉在内的11家门店被列入首批自主调改名单，目前已有7家调改门店开业。
短短29天内，喜隆多永辉确实无法完全变成胖东来的模样。超市内不少员工是新人，操作略显生疏，面对顾客询问需要思考几秒才能回答。超市里铺满了“不熟练请谅解”的标语，希望降低顾客期待，获得更多宽容。
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