昆明通报“臭肉事件”
10月19日,云南昆明市官渡区联合调查组发布情况通报。针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题,官渡区组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组开展调查。昆明通报“臭肉事件”!
关于学校食堂鲜猪肉片有异味和进口冻肉生产日期的问题,调查显示,长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司于10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。第三方专业机构检测结果显示,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标超出国家规定标准,判定为不合格。该批次鲜猪肉在加工后未做散热处理并用双层塑料袋分装,在室温中摆放时间过长,导致变质变臭。对于家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”问题,经调查,该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月,保质期2年。包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号,并非生产日期。
在学校食堂对外承包管理和食堂承包经营企业的合法合规性方面,长丰学校是一所股份制民办完全中学,学校举办方为云南金诺教育投资控股集团有限公司。长丰学校于2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂,但未按规定向上级教育主管部门报备。学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位,存在“以包代管”的问题,管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不足。此外,云南润升物业服务有限公司虽具有营业执照和食品经营许可证,但其许可证仅涵盖预包装食品销售、散装食品销售两项,没有从事餐饮服务的资质。
10月16日,云南昆明官渡区长丰学校食堂被指提供变质肉给学生食用,引发家长集体不满。家长们称学校食堂的整盆肉都是臭的。针对这一食品安全问题,官渡区成立了联合调查组进行调查,并通报了相关情况
2024-10-21 08:22:00昆明通报学校臭肉事件10月19日,昆明官渡区发布情况通报,针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题进行了调查。官渡区组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组,本着实事求是的原则开展了调查
2024-10-20 07:59:59昆明通报“学校臭肉”:多人被处理该事件持续发酵,最新进展显示家长与学校对冻肉年份和是否过期变质存在分歧。10月18日,有网友发布视频显示官渡区长丰学校门口围着一些家长,有家长从学校里面走出来,门口公路边有媒体正在采访
2024-10-21 14:14:00“臭肉事件”的处罚通报曝出了更大问题?近日,云南昆明“学校食堂生肉异味”事件调查情况发布,长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位被立案调查,食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司被处罚。
2024-10-21 11:35:04臭肉事件学校董事长关联多家教育公司