起底"升学率第一"民办中学臭肉事件 食堂管理乱象曝光(2)
长丰学校的法定代表人赵光明也是金诺教育集团旗下多个企业的核心成员。金诺集团的实控人为王杰，持有90%的股权。章磊（化名）向媒体介绍，私立学校餐饮通常由学校自行决定，不走招标采购程序，因此一旦校方监管失位，食品质量可能大打折扣。今年8月，长丰学校委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但后者并没有从事餐饮服务的资质。长丰学校在这一过程中对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。
调查组公布了关于臭猪肉和冻牛肉的调查结论。该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全，但因运输及存储不当导致变质变臭。对于家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”，调查结果显示包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，生产日期实为2024年5月，保质期2年。涉事人员的处理包括对长丰学校举办者和学校法定代表人进行立案调查以及对校长作出免职处理等。调查组还责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，支持学生家长代表陪餐。对食堂承包经营企业和食材供货商也进行了相应的处罚。区教育体育局局长、分管副局长以及区市场监督管理局分管副局长均被停职检查。
此次事件再次引发了公众对校园食品安全的关注。事实上，校园食品安全管理出现漏洞并非个案。2024年8月6日，昆明市市场监督管理局官网发布了全市第二批校园食品安全整治违法典型案例，其中涉及多个校园食堂存在的食品安全问题。此前，2023年6月江西工业职业技术学院发生的“鼠头鸭脖事件”也引起了广泛讨论。党中央、国务院高度重视食品安全工作，确保食品安全是民生工程、民心工程，各级党委、政府都应负起责任。
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