细嚼慢咽到底是每口嚼几下？
细嚼慢咽到底是每口嚼几下
细嚼慢咽真的能减肥吗
虽然最直接感知“饱”的器官是胃，但真正掌控食欲并操纵嘴巴的却是大脑。
一般来说，血糖值从开始吃饭15分钟后显著上升，其逐渐趋于稳定后，大脑会反馈“我吃饱了”的信号给肠胃。
而多咀嚼几次，延长进食时间，能刺激饱腹感神经中枢，当大脑提示你“吃饱了”时，就会较早出现饱腹感从而停止进食。
如果吃得太快，大脑来不及充分感觉到饱，就会不停多吃，摄入过量的食物，时间长了就会导致肥胖。细嚼慢咽到底是每口嚼几下！
日本某电视节目曾做过一项实验，当参试者放慢吃饭速度后（平均每口食物咀嚼4下→每口食物咀嚼28下），不但饭量减少了，血糖值上升也变得缓慢，10天后，体重降低了2.1千克。
总的来说，细嚼慢咽的确有助减肥，尤其适合需要控制体重的人。
细嚼慢咽自带4个好处
除了帮助减肥，细嚼慢咽在保护肠胃、牙齿等方面，也有一定的积极效果。
减轻肠胃负担
充分咀嚼能将食物磨碎成更小的颗粒，可以更好地与消化液接触，减轻肠胃负担；细嚼慢咽尤其适合肠胃功能差的人和孩子。
有助保护牙龈
细嚼、多嚼能锻炼下颚力量，促进牙床健康，还能促进牙龈血液循环。咀嚼时分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止细菌繁殖。
帮助减压、放松
对压力大的人来说，细嚼慢咽是种友好的进食方式。
吃饭时多咀嚼，可以使记忆中枢——海马体的血流量增加。用一定节奏咀嚼，还可促进血清素分泌，这种激素能让我们感到幸福、愉悦。
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