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韩国白菜涨价7成 民众忧影响做泡菜 气候危机下的餐桌挑战

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2024-09-22 15:37:03  潇湘晨报

韩国近期遭遇了严重的热浪影响，导致蔬菜市场价格显著上升，尤其是作为国民饮食中不可或缺的白菜，其价格与去年同期相比飙升了近70%。根据最新数据，截至19日，每棵白菜的售价已高达9337韩元，折合人民币约为49.48元，涨幅达到了69.1%。

这一涨价现象引发了公众的广泛关注，因为白菜是韩国制作传统泡菜的主要原材料。民众开始担心，持续走高的白菜价格可能会影响到家家户户制作泡菜的传统习惯。今年夏天，韩国的平均气温达到了半个世纪以来的最高点，极端的高温天气和强烈的日照不仅对人体健康构成了威胁，也直接导致了白菜等农作物的减产，许多白菜在田间就被高温或烈日灼伤。

面对这一严峻形势，农业专家发出警告，如果不立即采取有效措施来应对气候变化，未来情况可能会更加危急。有预测显示，到2090年，韩国当前适宜夏季白菜种植的区域可能会因为气候条件的变化而不复存在，这无疑给韩国的农业生产和饮食文化带来了长远的挑战。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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