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专家称养生月饼噱头大于功效 百亿市场下的健康迷雾

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2024-09-15 21:24:49  新京报

今年中秋时节,市面上出现了主打“养生”概念的月饼,它们悄然成为市场的新宠。某中医药大学研发的草本月饼礼盒提前至8月初就开始预售,四款礼盒尽管售价388元,却迅速售罄。这些“养生”月饼被赋予了特定的“功效”,宣传中声称适合熬夜人群、脾胃不佳者及追求美容养颜者,因添加了如党参、黄芪、枸杞等中药材,而被视为兼具药物疗效与日常保健功能的食品。

专家称养生月饼噱头大于功效

记者调查发现,这类月饼通常强调添加中药材作为卖点,但在具体询问到每块80克月饼中的养生食材含量时,部分商家无法明确回答,即使有些商家展示了配料表,中药材的含量和排序也并不靠前。

专家称养生月饼噱头大于功效 百亿市场下的健康迷雾

市场上,如北京同仁堂健康与东方滋补合作推出的中秋月饼礼盒,内含多种口味,如党参黄芪南瓜蛋黄月饼、铁皮石斛青提月饼等,同样标榜“养生”。商家在推销时虽强调使用了铁皮石斛、人参等名贵药材,但对于实际含量依然语焉不详。此外,还有其他商家销售的“五方月圆同满愿月饼礼盒”等产品,也打着“健康纯净、味效俱佳”的旗号,声称低糖、少油、无添加,结合药食同源理念与流行口味,受到消费者的欢迎。

专家称养生月饼噱头大于功效 百亿市场下的健康迷雾

尽管“养生”月饼在市场上大行其道,但有专家指出,这类月饼的实际功效值得商榷。中国营养学会会员王思露提醒消费者,这些月饼中中药材的添加量微乎其微,更多是营销策略,而非真正的治疗手段。考虑到月饼本身的高热量特性,过量食用反而可能对身体不利。他建议消费者在选购时应关注配料表,避免反式脂肪酸含量高的产品,并注意月饼的保质期限。

专家称养生月饼噱头大于功效 百亿市场下的健康迷雾

月饼市场的竞争日益激烈,据艾媒咨询数据,2023年月饼销售规模已达到271.3亿元,预计到2025年将增长至332.8亿元。面对庞大的市场潜力,许多商家正通过各种创新,包括推出“养生”月饼,来争夺市场份额。然而,专家认为,月饼市场的未来趋势将是更加理性和注重健康,对月饼企业而言,创新与品质提升将是持续发展的关键。

(责任编辑:张蕾)
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