随着中秋节的临近,“养生月饼”成为市场上的新宠,尤其受到年轻人和追求健康的消费者的喜爱。这类月饼标榜添加了如猴头菇、坚果茯苓、菊花决明子乃至灵芝、虫草等人参等中药材,每种都宣称拥有独特的健康效益。部分网络博主推广的草本月饼,更是强调针对特定群体,如脾胃虚弱的老年人,声称长期食用能带来潜移默化的食补效果。
除了草本元素,无糖月饼也大行其道,打着“怕糖放心吃”的旗号,吸引了众多担心糖分摄入的顾客,包括糖尿病患者。某款声称适合全家老少的中药月饼,更是在宣传中列举了补益五脏、健脾胃、降血压血脂等多重功效。
然而,专家对此持保留态度。中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋提醒,中药材虽有其药效,但“是药三分毒”,且应根据个人体质使用。家庭自制月饼时可根据自身体质适量添加某些药材,但作为商品大规模销售,则需消费者谨慎考虑。北京中医药大学中医养生学研究所副研究员韩丽进一步指出,即便是“药食同源”的材料,如铁皮石斛,也并非人人适宜,其用量与实际效果需科学研究支持,不当使用或加重特定体质的不适。
专家共识认为,尽管市面上的“养生月饼”可能含有一定量的保健成分,但由于月饼本身的高糖高油特性,以及消费者食用频率低,其宣称的显著健康效益难以实现。消费者在选购时应理性看待宣传效果,特别是特殊人群更需注意选择。
近日,年轻人群体中掀起一股养生烘焙风潮,以中药材为特色的吐司面包火遍全网,吸引了不少追求养生的年轻食客。
2024-08-23 13:16:18中药面包真能养生吗红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水......曾经不起眼的养生水,一跃成为打工人的续命水。
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