医生称中药餐饮噱头大于实际功效养生新潮流or营销陷阱？

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2024-08-12 14:53:48 半两财经

医生称中药餐饮噱头大于实际功效

近期，中药与食品行业的融合成为热门话题，中药茶饮、中药面包及中药膳食餐厅纷纷涌现，迅速吸引了年轻人的目光。市场上，一些标榜养生功效的“中药+”产品，如药膳冰淇淋，以高价出现在上海、哈尔滨、武汉等地，菜单上详细列出了各款冰淇淋所含的中药草本成分及其效用，同时附带“仅供参考”的提醒。这种现象不禁让人思考：“中药+”是真正推崇的朋克养生方式，还是仅仅是营销策略？

以冰淇淋和面包为例，加入中药元素的产品正成为消费市场的宠儿。比如，北京知嘛健康门店推出的枸杞原浆牛角包等“药食同源”系列面包，经常销售一空，显示出强劲的市场需求。此外，众多中药养生茶饮品牌如雨后春笋般冒出，不仅提供现制饮品，还推出了瓶装零售产品，如熬夜水、祛湿水等，进一步拓宽了市场。

然而，这些“中药+”产品的真正价值引发了讨论。尽管使用了如红豆、薏米、菊花等日常可见且兼具食品与中药双重属性的材料，部分消费者仍对它们的实际功效持怀疑态度。有人质疑，在冰淇淋中添加中药是否违背了中医避免冷食的原则。相似地，一些中药面包消费者反映，无法从味道上辨别出所谓的中药成分，使得这类产品的宣传点似乎更多停留在概念层面。

值得注意的是，“药食同源”并非新概念，许多日常食材本身就具备一定的中药特性。国家卫生健康委对此有明确的管理规定，并持续更新相关物质目录。当前，“中药+”产品之所以能吸引年轻群体，很大程度上得益于它贴合了“朋克养生”潮流和国潮文化复兴的趋势。

分析指出，尽管这类产品成功制造了话题性和新鲜感，但从长远来看，若要持续发展，必须超越营销噱头，深入探索“药食同源”的科学应用，同时注重产品口感的提升与创新，真正满足消费者的健康需求。毕竟，无论是传统药膳还是现代“中药+”，赢得市场最终还需依靠扎实的功效和优良的品质。医生称中药餐饮噱头大于实际功效！

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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