医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你平时做对了吗？
最近朋友圈一段“现象级”的广告“世界再大，大不过一盘番茄炒蛋”，讲述留学美国的儿子想给异国朋友们做一盘番茄炒蛋，向远隔重洋的父母求助，父母录了一段视频来教他，朋友们尝后赞不绝口。
欢畅之际有人问起两国的时差，儿子这才猛然发觉，父母是凌晨四点多爬起来为他录的视频……广告以“你的世界，大于全世界”收尾。
如此融于生活，贴近味蕾的西红柿炒蛋，是一代人与一代人之间，最朴素的爱的写照。这道菜虽平凡，却不平庸，也未必是人人都能做好的。
在做西红柿炒鸡蛋时，还有一些特殊的讲究，尤其是尽量不要放此物，不仅会影响西红柿鸡蛋的味道，还会破坏其中的营养成分，不妨自查一下，你是这样做的吗？
有些人在炒菜的时候喜欢放鸡精或味精，这样可以达到提鲜的效果，但是在做西红柿炒鸡蛋时不建议放此物。
因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，没有必要，还会破坏鸡蛋原有的味道！烹调中味精
使用须知
对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。
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