云南威信：人间烟火气最是菜市场，素食天堂的日常狂欢(2)
望着这充满生活气息又不失雅致的菜市场，回味着那句禅意十足的标语，我恍惚间觉得，若论适合素食修行之地，非云南莫属。
据一位云南的餐馆老板介绍，单是大理一地，可食用的蔬菜瓜果就有数百种之多。以南瓜为例，大理人就能品尝到十数种形态各异的品种，土豆的颜色也是五彩斑斓。雨季来临时，山林间的菌类更是为素食者带来了荤食般的享受，松茸、鸡枞等让简单的素食生活变得丰富多彩。
随后，我带着对“菜市场里的颠倒众生”的思考，探访了云南多地的市场。在建水古城的西门集贸市场，我体验了独特的建水豆腐，那是一种结合了禅意、烟火气的美食体验。此外，建水独有的草芽，一种形似藕尖却味道迥异的食材，让我在一碗鸡汤米线中尝到了历史的余韵与文化的传承。
云南的菜市场，以其独特的素食魅力和丰富的自然资源，让人不禁思考，修行与入世，或许就在这一蔬一饭之间，无需远离尘嚣。
(责任编辑：张小花 TT1000)
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