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品牌超市纷纷布局“大食堂” 瞄准年轻族群,打造性价比餐饮新高地

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2024-09-03 17:01:53  新华网

品牌超市纷纷布局“大食堂”

品牌超市如永辉、盒马、华联等正竞相开设“便民食堂”,吸引着忙碌的上班族。这类超市食堂以亲民价格提供丰富选择,如Olé精品超市的自选快餐,价格亲民且搭配多样,还注重就餐环境的卫生与舒适。永辉超市推出的“永辉食堂”则以15元不限量自助餐为特色,涵盖多样菜品,旨在增强顾客体验和忠诚度。这些超市食堂多选址于商业区或居民区附近,利用自身供应链优势,提供新鲜现炒菜品,满足了追求性价比与健康饮食习惯的年轻人需求。

随着小吃快餐市场的持续增长,超市结合餐饮的模式正逐渐成为一种趋势。例如,盒马鲜生早将“超市+生鲜餐饮+O2O”模式成功运营,胖东来超市的餐饮区也成为吸引顾客的重要区域。便利店如7-ELEVEn也尝试开设小食堂,拓展业务范围。尽管如此,专家提醒,食堂虽能有效吸引人流,但超市的根本竞争力仍在于商品本身的质量与价格优势,因此,强化商品研发与供应链管理是提升超市业绩的关键。

(责任编辑:卢其龙 CN070)
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