有弊有利:劳动力市场更灵活
尽管存在对小费的争议和讨论,但整体上看,小费制度有可能让美国的劳动力市场更加灵活。美国的某些州(如加州)虽已禁止将小费计入最低工资,但小费制度及其衍生的抵薪实践,在本质上仍反映出美国劳动力市场的一种特殊机制,即将部分经营与财务风险从雇主转移至劳动者身上。而且,这种机制也伴随着相应的补偿效应,即可以为劳动力提供除固定薪资外的基于服务质量和顾客满意度的额外收入机会。
客观上,美国的小费制度尽管增加了劳动力的就业风险,但同时也显著增强了劳动力市场的灵活性和韧性。小费费率的可调整性,还降低了劳动力工资的名义刚性。
这还带来了企业的实际雇佣成本降低——在小费抵薪制度下,员工较大比例的薪资是由顾客的小费支付,企业的义务变小,只须重点考虑房租、物料、食材上的支出就可以了。小费少,员工的收入就少一点,工资的灵活性也提高了,企业付薪的压力明显小于那些需要雇主全额付薪的企业。
过去几年,美国先后面临疫情的严重冲击以及随之而来的通胀问题,这些直接导致劳动力市场中劳动参与意愿的持续下滑,同时小费费率呈现持续上涨趋势。在这样的背景下,劳动力市场展现出其灵活性的一面,特别是在不增加企业用工成本的前提下,小费制度的激励机制有效促进了劳动力的就业意愿,也一定程度上缓解了外部冲击对企业经营的压力。美国人逐渐被离谱的小费逼疯!
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